Harina integral de espelta Monococo. Peso neto: 500g. La espelta Monococo fue el primer cereal cultivado por el hombre hace aproximadamente 12 mil años. La variedad monococo es la más pequeña y preciada por la excepcional concentración de sustancias nutritivas. Es rica en fibra, en vitaminas del grupo B y en proteínas, entre las que se encuentra el aminoácido esencial metionina. Se cultiva y se muele lentamente a piedra en el Appennino Modenese, sin eliminar el valioso germen de trigo, y se envasa dentro de tres días desde la molienda. Ingredientes: Harina de espelta variedad monococo* De agricultura biológica. Contiene germen de trigo. Alérgenos: Puede contener SOJA. Origen: Italia. País de molienda: Italia. Un antiguo molino de piedra que gira y gira y gira siempre lentamente, así es como nacen nuestras harinas. Mira el video del molino. Información: Se recomienda asociarla a levadura madre o a levadura natural y someterla a tiempos de fermentación más largos que los tiempos normales. Mantiene excelentes resultados incluso si se mezcla con otras harinas o sémolas, siempre que sean de antiguas variedades. Ideal para: Su sabor es delicado y aromático, lo que la hace ideal para la preparación de pan, pizza, focaccia, tartas, dulces y galletas.
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Precio IVA incluido
Harina integral de espelta Monococo. Peso neto: 500g. La espelta Monococo fue el primer cereal cultivado por el hombre hace aproximadamente 12 mil años. La variedad monococo es la más pequeña y preciada por la excepcional concentración de sustancias nutritivas. Es rica en fibra, en vitaminas del grupo B y en proteínas, entre las que se encuentra el aminoácido esencial metionina. Se cultiva y se muele lentamente a piedra en el Appennino Modenese, sin eliminar el valioso germen de trigo, y se envasa dentro de tres días desde la molienda. Ingredientes: Harina de espelta variedad monococo* De agricultura biológica. Contiene germen de trigo. Alérgenos: Puede contener SOJA. Origen: Italia. País de molienda: Italia. Un antiguo molino de piedra que gira y gira y gira siempre lentamente, así es como nacen nuestras harinas. Mira el video del molino. Información: Se recomienda asociarla a levadura madre o a levadura natural y someterla a tiempos de fermentación más largos que los tiempos normales. Mantiene excelentes resultados incluso si se mezcla con otras harinas o sémolas, siempre que sean de antiguas variedades. Ideal para: Su sabor es delicado y aromático, lo que la hace ideal para la preparación de pan, pizza, focaccia, tartas, dulces y galletas.
| Energía (kcal) | 343 |
| Carbohidratos (g) | 61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,2 |
| Grasas (g) | 2,9 |
| de los cuales saturados (g) | 0,5 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibra (g) | 9 |
| Venta (g) | 0,01 |
