Harina Luce® integral Peso neto: 500g. Harina integral de 9 granos antiguos (Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola y el rarísimo Trigo del Milagro) cultivados a más de 850 metros para reducir naturalmente la presencia de parásitos. La Harina Luce nació de la investigación de AmoreTerra para redescubrir el sabor del trigo de antaño, cuando los cultivos multivarietales eran raros y la biodiversidad de los campos era mucho más alta. La molienda lenta a piedra de sierra elimina solo las capas más externas de la semilla, manteniendo el germen de trigo y una parte de salvado. La harina se envasa dentro de los tres días posteriores a la molienda para garantizar aromas y sabores. Ingredientes: Harina integral de TRIGO blando LUCE®, Mezcla Granos Antiguos* en porcentaje variable (Mentana*, Gentil rosso*, Marzuolo*, Verna*, Trigo del milagro*, Autonomia*, Inalettabile*, Terminillo*, Risciola*) - *Ingredientes orgánicos. Alérgenos: Cereales que contienen GLUTEN, puede contener trazas de SOJA y MOSTAZA. Origen del trigo: Italia. País de molienda: Italia. Un antiguo molino de piedra que gira y gira y gira siempre lentamente, así es como nacen nuestras harinas. Mira el video del molino información: La baja cantidad de gluten, la presencia del valioso germen y la molienda a piedra, aseguran valores nutricionales importantes pero sobre todo una alta sensación de bienestar. Se trata de un producto de calidad, único en su género. Es un producto de altísima digestibilidad, rico en vitaminas y sales minerales, ideal para pan, pizzas, focaccias, dulces y galletas. Preparación: Se recomienda asociarlo con levadura madre o levadura natural y someterlo a tiempos de fermentación más largos que los tiempos normales. También se aconseja amasarlo con agua tibia y, por supuesto, evitar el contacto entre la parte leudante y la sal durante la preparación de productos como pan, pizza, focaccia. Mantiene excelentes rendimientos incluso si se mezcla con otras harinas o sémolas, siempre que sean de variedades antiguas.
Harina Luce® integral Peso neto: 500g. Harina integral de 9 granos antiguos (Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola y el rarísimo Trigo del Milagro) cultivados a más de 850 metros para reducir naturalmente la presencia de parásitos. La Harina Luce nació de la investigación de AmoreTerra para redescubrir el sabor del trigo de antaño, cuando los cultivos multivarietales eran raros y la biodiversidad de los campos era mucho más alta. La molienda lenta a piedra de sierra elimina solo las capas más externas de la semilla, manteniendo el germen de trigo y una parte de salvado. La harina se envasa dentro de los tres días posteriores a la molienda para garantizar aromas y sabores. Ingredientes: Harina integral de TRIGO blando LUCE®, Mezcla Granos Antiguos* en porcentaje variable (Mentana*, Gentil rosso*, Marzuolo*, Verna*, Trigo del milagro*, Autonomia*, Inalettabile*, Terminillo*, Risciola*) - *Ingredientes orgánicos. Alérgenos: Cereales que contienen GLUTEN, puede contener trazas de SOJA y MOSTAZA. Origen del trigo: Italia. País de molienda: Italia. Un antiguo molino de piedra que gira y gira y gira siempre lentamente, así es como nacen nuestras harinas. Mira el video del molino información: La baja cantidad de gluten, la presencia del valioso germen y la molienda a piedra, aseguran valores nutricionales importantes pero sobre todo una alta sensación de bienestar. Se trata de un producto de calidad, único en su género. Es un producto de altísima digestibilidad, rico en vitaminas y sales minerales, ideal para pan, pizzas, focaccias, dulces y galletas. Preparación: Se recomienda asociarlo con levadura madre o levadura natural y someterlo a tiempos de fermentación más largos que los tiempos normales. También se aconseja amasarlo con agua tibia y, por supuesto, evitar el contacto entre la parte leudante y la sal durante la preparación de productos como pan, pizza, focaccia. Mantiene excelentes rendimientos incluso si se mezcla con otras harinas o sémolas, siempre que sean de variedades antiguas.
Gastos de €24,90, gratis a partir de €99,90
Precio IVA incluido
| Energía (kcal) | 333 |
| Carbohidratos (g) | 62 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,4 |
| Grasas (g) | 1,6 |
| de los cuales saturados (g) | 0,3 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibra (g) | 11 |
| Venta (g) | 0,01 |
