Amarone della Valpolicella Domini Veneti es un vino de la famosa bodega de Negrar en el corazón de la Valpolicella. Es un vino obtenido de las uvas típicas del territorio, que son Corvina y Rondinella, cultivadas en la zona de la Valpolicella Clásica. Las uvas se recogen manualmente alrededor de mediados de septiembre y se dejan secar en pequeñas cajas perforadas en lugares llamados "fruttai". Estas habitaciones están caracterizadas por una ventilación y humedad controladas para permitir que las uvas se sequen y concentren los azúcares, polifenoles y aromas contenidos en las pieles. Solo en el mes de enero estas uvas secas se vinifican para producir Amarone della Valpolicella Domini Veneti. Después de la fermentación alcohólica con una larga maceración sobre las pieles, el vino Amarone della Valpolicella Domini Veneti se separa de los orujos y se coloca a envejecer en barricas de roble francés durante algunos años antes del ensamblaje y embotellado. Maridajes: Amarone della Valpolicella Domini Veneti se combina tradicionalmente con caza, carne a la parrilla, estofados y quesos curados. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 15.0% Añada: 2021 Envejecimiento: En barricas de roble.
Precio IVA incluido
Amarone della Valpolicella Domini Veneti es un vino de la famosa bodega de Negrar en el corazón de la Valpolicella. Es un vino obtenido de las uvas típicas del territorio, que son Corvina y Rondinella, cultivadas en la zona de la Valpolicella Clásica. Las uvas se recogen manualmente alrededor de mediados de septiembre y se dejan secar en pequeñas cajas perforadas en lugares llamados "fruttai". Estas habitaciones están caracterizadas por una ventilación y humedad controladas para permitir que las uvas se sequen y concentren los azúcares, polifenoles y aromas contenidos en las pieles. Solo en el mes de enero estas uvas secas se vinifican para producir Amarone della Valpolicella Domini Veneti. Después de la fermentación alcohólica con una larga maceración sobre las pieles, el vino Amarone della Valpolicella Domini Veneti se separa de los orujos y se coloca a envejecer en barricas de roble francés durante algunos años antes del ensamblaje y embotellado. Maridajes: Amarone della Valpolicella Domini Veneti se combina tradicionalmente con caza, carne a la parrilla, estofados y quesos curados. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 15.0% Añada: 2021 Envejecimiento: En barricas de roble.
