El Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche es un vino blanco que nace en el corazón de la región de Chablis, situada en la parte norte de Borgoña, Francia. Esta zona es reconocida por sus suelos únicos, caracterizados por un terreno rico en Kimmeridgiano, compuesto de arcilla y piedra caliza con fósiles marinos, que le confiere al vino su típica mineralidad y frescura. Los viñedos de Fourchaumes son de los más prestigiosos de la denominación Premier Cru, disfrutando de una exposición óptima al suroeste a lo largo de las orillas del río Serein, lo que favorece una maduración perfecta de las uvas Chardonnay, la única variedad utilizada para producir este vino. El microclima particular, con días cálidos y noches frescas, contribuye a desarrollar aromas complejos y una acidez viva. El proceso de producción del Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche es meticuloso y busca resaltar las características naturales de la uva y del terroir. Tras una cosecha manual y una delicada prensada de las uvas, el mosto fermenta a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta. Posteriormente, el vino envejece sobre lías durante varios meses, lo que puede ocurrir parcialmente en barricas de roble para añadir complejidad y estructura, sin opacar la típica frescura y mineralidad chablisiana. Este proceso le confiere al vino notas de cítricos, flores blancas y piedra de fuego, con una textura elegante y un final largo y sabroso. Maridajes: El Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche es ideal para acompañar platos a base de pescado y mariscos. Un maridaje clásico es con ostras, ya que la acidez y mineralidad del vino realzan el sabor salino de los mariscos. También los crustáceos, como gambas y langostas, combinan magníficamente con este Chablis, especialmente si se cocinan de forma sencilla para permitir que los aromas del vino destaquen. Otra combinación interesante es con un filete de pescado blanco, como lubina o dorada, tal vez al horno con un toque de limón y hierbas aromáticas. Para quienes prefieren la cocina vegetariana, el Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche puede acompañar platos con verduras primaverales o estivales, como espárragos y calabacines, que pueden ser a la parrilla o servidos en ensaladas frescas. También los quesos de pasta blanda y ligeramente curados, como el camembert o el brie, maridan bien gracias a su cremosidad que contrasta agradablemente con la frescura del vino. Con estas opciones, el Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche puede expresar al máximo sus características, haciendo la experiencia gastronómica placentera y armoniosa. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Graduación alcohólica: 13.0% Añada: 2022
Precio IVA incluido
El Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche es un vino blanco que nace en el corazón de la región de Chablis, situada en la parte norte de Borgoña, Francia. Esta zona es reconocida por sus suelos únicos, caracterizados por un terreno rico en Kimmeridgiano, compuesto de arcilla y piedra caliza con fósiles marinos, que le confiere al vino su típica mineralidad y frescura. Los viñedos de Fourchaumes son de los más prestigiosos de la denominación Premier Cru, disfrutando de una exposición óptima al suroeste a lo largo de las orillas del río Serein, lo que favorece una maduración perfecta de las uvas Chardonnay, la única variedad utilizada para producir este vino. El microclima particular, con días cálidos y noches frescas, contribuye a desarrollar aromas complejos y una acidez viva. El proceso de producción del Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche es meticuloso y busca resaltar las características naturales de la uva y del terroir. Tras una cosecha manual y una delicada prensada de las uvas, el mosto fermenta a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta. Posteriormente, el vino envejece sobre lías durante varios meses, lo que puede ocurrir parcialmente en barricas de roble para añadir complejidad y estructura, sin opacar la típica frescura y mineralidad chablisiana. Este proceso le confiere al vino notas de cítricos, flores blancas y piedra de fuego, con una textura elegante y un final largo y sabroso. Maridajes: El Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche es ideal para acompañar platos a base de pescado y mariscos. Un maridaje clásico es con ostras, ya que la acidez y mineralidad del vino realzan el sabor salino de los mariscos. También los crustáceos, como gambas y langostas, combinan magníficamente con este Chablis, especialmente si se cocinan de forma sencilla para permitir que los aromas del vino destaquen. Otra combinación interesante es con un filete de pescado blanco, como lubina o dorada, tal vez al horno con un toque de limón y hierbas aromáticas. Para quienes prefieren la cocina vegetariana, el Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche puede acompañar platos con verduras primaverales o estivales, como espárragos y calabacines, que pueden ser a la parrilla o servidos en ensaladas frescas. También los quesos de pasta blanda y ligeramente curados, como el camembert o el brie, maridan bien gracias a su cremosidad que contrasta agradablemente con la frescura del vino. Con estas opciones, el Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche puede expresar al máximo sus características, haciendo la experiencia gastronómica placentera y armoniosa. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Graduación alcohólica: 13.0% Añada: 2022
