El Chablis de Guillaume Vrignaud es un vino que expresa la elegancia y la pureza del terroir de la región de Chablis, situada en la parte norte de Borgoña, Francia. Este territorio se caracteriza por un clima fresco y suelos calcáreos ricos en fósiles marinos, que le confieren al vino su típica mineralidad y frescura. Los viñedos de Vrignaud se cultivan siguiendo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, destinadas a preservar la biodiversidad y la salud del suelo. La uva utilizada es exclusivamente Chardonnay, que en esta región se expresa con notas de cítricos, flores blancas y una marcada acidez. El proceso de producción del Chablis de Guillaume Vrignaud está orientado a resaltar la pureza natural de la uva y del terroir. Tras la vendimia, las uvas se prensan delicadamente y el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable para preservar los aromas frescos y frutales. La crianza se realiza principalmente en acero, con un contacto prolongado con las lías finas para añadir complejidad y estructura al vino. Este método de vinificación permite obtener un Chablis equilibrado, con un final largo y una marcada impronta mineral, perfecto para acompañar platos de pescado y mariscos. Maridajes: El Chablis de Guillaume Vrignaud se presta a diversas interpretaciones en la cocina gracias a su frescura y mineralidad. Un maridaje especialmente exitoso es con mariscos, como ostras y almejas, donde las notas salinas del vino se combinan perfectamente con la dulzura natural de estas delicias marinas. También los platos a base de pescado, especialmente si se cocinan al vapor o a la parrilla, encuentran en el Chablis un acompañamiento ideal, realzando la delicadeza del pescado sin opacarla. Otra combinación interesante es con platos de ave, en particular pollo asado o cocinado con salsas a base de hierbas frescas y limón. Aquí, el vino logra realzar los sabores del plato y limpiar el paladar entre bocado y bocado. Los quesos frescos, como el de cabra poco curado, son compañeros perfectos para el Chablis, ya que su acidez y cremosidad contrastan agradablemente con la estructura del vino. Finalmente, para quienes disfrutan de primeros platos, un risotto de espárragos u otras verduras primaverales puede ser una opción ganadora. El vino acompaña con elegancia las notas vegetales, haciendo el plato aún más agradable y armonioso. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Graduación alcohólica: 12.5% Añada: 2022
Precio IVA incluido
El Chablis de Guillaume Vrignaud es un vino que expresa la elegancia y la pureza del terroir de la región de Chablis, situada en la parte norte de Borgoña, Francia. Este territorio se caracteriza por un clima fresco y suelos calcáreos ricos en fósiles marinos, que le confieren al vino su típica mineralidad y frescura. Los viñedos de Vrignaud se cultivan siguiendo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, destinadas a preservar la biodiversidad y la salud del suelo. La uva utilizada es exclusivamente Chardonnay, que en esta región se expresa con notas de cítricos, flores blancas y una marcada acidez. El proceso de producción del Chablis de Guillaume Vrignaud está orientado a resaltar la pureza natural de la uva y del terroir. Tras la vendimia, las uvas se prensan delicadamente y el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable para preservar los aromas frescos y frutales. La crianza se realiza principalmente en acero, con un contacto prolongado con las lías finas para añadir complejidad y estructura al vino. Este método de vinificación permite obtener un Chablis equilibrado, con un final largo y una marcada impronta mineral, perfecto para acompañar platos de pescado y mariscos. Maridajes: El Chablis de Guillaume Vrignaud se presta a diversas interpretaciones en la cocina gracias a su frescura y mineralidad. Un maridaje especialmente exitoso es con mariscos, como ostras y almejas, donde las notas salinas del vino se combinan perfectamente con la dulzura natural de estas delicias marinas. También los platos a base de pescado, especialmente si se cocinan al vapor o a la parrilla, encuentran en el Chablis un acompañamiento ideal, realzando la delicadeza del pescado sin opacarla. Otra combinación interesante es con platos de ave, en particular pollo asado o cocinado con salsas a base de hierbas frescas y limón. Aquí, el vino logra realzar los sabores del plato y limpiar el paladar entre bocado y bocado. Los quesos frescos, como el de cabra poco curado, son compañeros perfectos para el Chablis, ya que su acidez y cremosidad contrastan agradablemente con la estructura del vino. Finalmente, para quienes disfrutan de primeros platos, un risotto de espárragos u otras verduras primaverales puede ser una opción ganadora. El vino acompaña con elegancia las notas vegetales, haciendo el plato aún más agradable y armonioso. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Graduación alcohólica: 12.5% Añada: 2022
