Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante es un vino que encapsula la esencia del territorio calabrés, caracterizado por un paisaje montañoso bañado por el sol e influenciado por la brisa marina. Esta región del sur de Italia es conocida por su biodiversidad y por el cultivo de variedades autóctonas que expresan al máximo el terroir local. En particular, las uvas Pecorello y Greco Bianco, utilizadas para la producción de este vino, se benefician de un clima mediterráneo ideal, con veranos cálidos e inviernos suaves, lo que permite una maduración óptima y el desarrollo de aromas complejos. Los viñedos de los que provienen las uvas para Essenzo Bianco se cultivan con métodos respetuosos con el medio ambiente, favoreciendo la biodiversidad y la salud del suelo. Las uvas Pecorello, típicas de Calabria, son apreciadas por su frescura y acidez equilibrada, mientras que el Greco Bianco añade notas aromáticas y una estructura elegante al vino. La combinación de estas dos variedades confiere a Essenzo Bianco una personalidad única, caracterizada por un perfil gustativo que abarca desde matices florales hasta notas frutales de cítricos y melocotón. El proceso de producción de Essenzo Bianco incluye una recolección manual de las uvas, seguida de un prensado suave para preservar su calidad. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, para exaltar los aromas varietales y mantener la frescura del vino. La crianza se realiza en acero inoxidable, permitiendo al vino evolucionar sin ocultar las características típicas de las variedades. El resultado es un vino blanco elegante y vibrante, que refleja la autenticidad y la tradición enológica calabresa. Maridajes: El vino Essenzo Bianco Calabria IGT se presta a ser maridado con una variedad de platos que realzan sus características. Un maridaje clásico es con platos a base de pescado, como un filete de dorada al horno con hierbas aromáticas o un risotto de mariscos. La frescura del vino también combina bien con la cocina vegetariana, así que puedes considerar servirlo junto con una caponata de verduras o una parmigiana de berenjenas. Si prefieres carne blanca, el vino acompaña bien un pechuga de pollo al limón o un pavo con hierbas. También los quesos frescos, como una mozzarella de búfala o una burrata, pueden ser excelentes compañeros de este vino. Para un toque más regional, podrías probarlo con un plato de pasta con anchoas o una sopa de garbanzos y almejas, platos tradicionales de la cocina calabresa que realzan las notas del vino. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.
Precio IVA incluido
Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante es un vino que encapsula la esencia del territorio calabrés, caracterizado por un paisaje montañoso bañado por el sol e influenciado por la brisa marina. Esta región del sur de Italia es conocida por su biodiversidad y por el cultivo de variedades autóctonas que expresan al máximo el terroir local. En particular, las uvas Pecorello y Greco Bianco, utilizadas para la producción de este vino, se benefician de un clima mediterráneo ideal, con veranos cálidos e inviernos suaves, lo que permite una maduración óptima y el desarrollo de aromas complejos. Los viñedos de los que provienen las uvas para Essenzo Bianco se cultivan con métodos respetuosos con el medio ambiente, favoreciendo la biodiversidad y la salud del suelo. Las uvas Pecorello, típicas de Calabria, son apreciadas por su frescura y acidez equilibrada, mientras que el Greco Bianco añade notas aromáticas y una estructura elegante al vino. La combinación de estas dos variedades confiere a Essenzo Bianco una personalidad única, caracterizada por un perfil gustativo que abarca desde matices florales hasta notas frutales de cítricos y melocotón. El proceso de producción de Essenzo Bianco incluye una recolección manual de las uvas, seguida de un prensado suave para preservar su calidad. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, para exaltar los aromas varietales y mantener la frescura del vino. La crianza se realiza en acero inoxidable, permitiendo al vino evolucionar sin ocultar las características típicas de las variedades. El resultado es un vino blanco elegante y vibrante, que refleja la autenticidad y la tradición enológica calabresa. Maridajes: El vino Essenzo Bianco Calabria IGT se presta a ser maridado con una variedad de platos que realzan sus características. Un maridaje clásico es con platos a base de pescado, como un filete de dorada al horno con hierbas aromáticas o un risotto de mariscos. La frescura del vino también combina bien con la cocina vegetariana, así que puedes considerar servirlo junto con una caponata de verduras o una parmigiana de berenjenas. Si prefieres carne blanca, el vino acompaña bien un pechuga de pollo al limón o un pavo con hierbas. También los quesos frescos, como una mozzarella de búfala o una burrata, pueden ser excelentes compañeros de este vino. Para un toque más regional, podrías probarlo con un plato de pasta con anchoas o una sopa de garbanzos y almejas, platos tradicionales de la cocina calabresa que realzan las notas del vino. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.
