El Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca es un vino blanco producido en la región de Piamonte, específicamente en la zona del municipio de Gavi, considerada la patria de la variedad Cortese. Los viñedos de La Scolca se encuentran en esta zona, caracterizada por suelos calcáreos que aportan al vino una mineralidad y frescura particulares. Las uvas utilizadas para la producción de este vino son exclusivamente Cortese, una variedad autóctona de Piamonte conocida por conferir al vino un perfil aromático complejo, con notas de fruta blanca, flores y una agradable acidez. El proceso de producción del Gavi dei Gavi La Scolca incluye una vendimia manual, seguida de una prensado suave para extraer el mosto flor. Luego, el mosto se somete a una fermentación controlada a bajas temperaturas para preservar al máximo los aromas primarios del Cortese. Después de la fermentación, el vino se afina en acero inoxidable para conservar la frescura y pureza del fruto, manteniendo intactas las características varietales del Cortese. Este proceso permite que el vino exprese su carácter elegante y mineral. El Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca se distingue por su complejidad aromática, frescura y capacidad de envejecimiento. Es un vino versátil que se presta para maridar con platos a base de pescado, mariscos, risottos y quesos frescos, gracias a su acidez y mineralidad que realzan sus características.
Precio IVA incluido
El Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca es un vino blanco producido en la región de Piamonte, específicamente en la zona del municipio de Gavi, considerada la patria de la variedad Cortese. Los viñedos de La Scolca se encuentran en esta zona, caracterizada por suelos calcáreos que aportan al vino una mineralidad y frescura particulares. Las uvas utilizadas para la producción de este vino son exclusivamente Cortese, una variedad autóctona de Piamonte conocida por conferir al vino un perfil aromático complejo, con notas de fruta blanca, flores y una agradable acidez. El proceso de producción del Gavi dei Gavi La Scolca incluye una vendimia manual, seguida de una prensado suave para extraer el mosto flor. Luego, el mosto se somete a una fermentación controlada a bajas temperaturas para preservar al máximo los aromas primarios del Cortese. Después de la fermentación, el vino se afina en acero inoxidable para conservar la frescura y pureza del fruto, manteniendo intactas las características varietales del Cortese. Este proceso permite que el vino exprese su carácter elegante y mineral. El Gavi dei Gavi etichetta nera La Scolca se distingue por su complejidad aromática, frescura y capacidad de envejecimiento. Es un vino versátil que se presta para maridar con platos a base de pescado, mariscos, risottos y quesos frescos, gracias a su acidez y mineralidad que realzan sus características.
