El Leonhard Piemonte Moscato Secco DOC de Mongioia es un vino que nace en el corazón de Piamonte, una región reconocida por su tradición vinícola y sus paisajes colinosos únicos. Los viñedos de donde proviene este vino se encuentran en las Langhe, un área caracterizada por suelos calcáreos y arcillosos que confieren a las uvas características organolépticas particulares. Las colinas de las Langhe, con su microclima favorable, ofrecen condiciones ideales para el cultivo del Moscato blanco, una variedad de uva que aquí encuentra una de sus expresiones más auténticas. El Moscato blanco es una variedad aromática que se distingue por sus intensos aromas y su frescura. En los viñedos de Mongioia, estas uvas se cultivan con gran atención a la sostenibilidad y al respeto por el territorio. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando solo los racimos mejores para garantizar la máxima calidad del producto final. El proceso de vinificación del Leonhard Piemonte Moscato Secco incluye una fermentación a temperatura controlada, que permite preservar los aromas característicos del Moscato y obtener un vino seco, equilibrado y agradablemente aromático. Después de la fermentación, el vino se afina durante un período que realza su estructura y complejidad. El afinamiento se realiza en acero, un material que permite mantener la frescura y vivacidad del vino, dejando emerger las notas frutales y florales típicas del Moscato blanco. El resultado es un vino elegante, con un bouquet aromático que va desde flores blancas hasta cítricos, perfecto para acompañar platos ligeros y aperitivos. El Leonhard Piemonte Moscato Secco representa una interpretación moderna de una variedad tradicional, uniendo innovación y respeto por la tradición piamontesa. Maridajes: El Leonhard Piemonte Moscato Secco Doc se presta a una variedad de maridajes gastronómicos gracias a su frescura y versatilidad. Este vino combina bien con platos a base de pescado, como un carpaccio de lubina o una ensalada de mariscos, ya que su acidez equilibra la dulzura natural del pescado. Otro maridaje interesante es con la cocina asiática, en particular platos con notas especiadas o ligeramente picantes, como un curry suave o raviolis al vapor con gambas. También los quesos frescos, como la robiola o la mozzarella de búfala, armonizan perfectamente con su ligereza. Finalmente, un maridaje con carnes blancas, como un pecho de pollo con hierbas aromáticas, puede realzar aún más las características del vino, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y agradable. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Graduación alcohólica: 12.5% Añada: 2023
Precio IVA incluido
El Leonhard Piemonte Moscato Secco DOC de Mongioia es un vino que nace en el corazón de Piamonte, una región reconocida por su tradición vinícola y sus paisajes colinosos únicos. Los viñedos de donde proviene este vino se encuentran en las Langhe, un área caracterizada por suelos calcáreos y arcillosos que confieren a las uvas características organolépticas particulares. Las colinas de las Langhe, con su microclima favorable, ofrecen condiciones ideales para el cultivo del Moscato blanco, una variedad de uva que aquí encuentra una de sus expresiones más auténticas. El Moscato blanco es una variedad aromática que se distingue por sus intensos aromas y su frescura. En los viñedos de Mongioia, estas uvas se cultivan con gran atención a la sostenibilidad y al respeto por el territorio. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando solo los racimos mejores para garantizar la máxima calidad del producto final. El proceso de vinificación del Leonhard Piemonte Moscato Secco incluye una fermentación a temperatura controlada, que permite preservar los aromas característicos del Moscato y obtener un vino seco, equilibrado y agradablemente aromático. Después de la fermentación, el vino se afina durante un período que realza su estructura y complejidad. El afinamiento se realiza en acero, un material que permite mantener la frescura y vivacidad del vino, dejando emerger las notas frutales y florales típicas del Moscato blanco. El resultado es un vino elegante, con un bouquet aromático que va desde flores blancas hasta cítricos, perfecto para acompañar platos ligeros y aperitivos. El Leonhard Piemonte Moscato Secco representa una interpretación moderna de una variedad tradicional, uniendo innovación y respeto por la tradición piamontesa. Maridajes: El Leonhard Piemonte Moscato Secco Doc se presta a una variedad de maridajes gastronómicos gracias a su frescura y versatilidad. Este vino combina bien con platos a base de pescado, como un carpaccio de lubina o una ensalada de mariscos, ya que su acidez equilibra la dulzura natural del pescado. Otro maridaje interesante es con la cocina asiática, en particular platos con notas especiadas o ligeramente picantes, como un curry suave o raviolis al vapor con gambas. También los quesos frescos, como la robiola o la mozzarella de búfala, armonizan perfectamente con su ligereza. Finalmente, un maridaje con carnes blancas, como un pecho de pollo con hierbas aromáticas, puede realzar aún más las características del vino, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y agradable. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Graduación alcohólica: 12.5% Añada: 2023
