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Lugana Doc Cà Maiol Molin
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Descripción
Lugana Cà Maiol Molin es una selección de las mejores uvas de la empresa para la producción de un vino estructurado y elegante. Las uvas se cosechan manualmente y se llevan a la bodega donde se someten a una maceración pelicular en frío durante más de 48 horas a 3-4°C para favorecer la extracción de aromas de las pieles al mosto. La fermentación de los mostos se realiza a temperatura controlada para favorecer la actividad aromática de la levadura y, una vez terminada la fermentación, Lugana Molin reposa sobre sus propias lías finas durante seis meses antes del embotellado. " Maridajes: Lugana Molin Ca Maiol es un vino blanco de buena estructura que se combina bien con aperitivos y primeros platos a base de pescado, excelente también con carpaccio de carne cruda y combinado con quesos de maduración media-larga como Bagoss y Parmigiano Reggiano 30 meses Conservación: 16-18°C Graduación alcohólica: 13.0% Añada: 2022 Denominación: Lugana DOC Crianza: En acero