Lugana San Bendetto Zenato es un vino producido en un 90% con uvas Trebbiano di Lugana en los viñedos de la bodega Zenato, cultivados en la zona del lago de Garda. Las uvas se cosechan a madurez alrededor de mediados de septiembre y se llevan a la bodega para la prensada, que se realiza en condiciones de ausencia de oxígeno para evitar la oxidación de los precursores aromáticos presentes en el mosto. Una vez clarificado el mosto, se inocula con levaduras seleccionadas y la fermentación se realiza en tanques de acero termocondicionados durante aproximadamente 15 días a una temperatura de alrededor de 16 °C. Posteriormente, el Lugana San Bendetto Zenato permanece en afinamiento durante aproximadamente 5 meses sobre sus propias lías antes de ser ensamblado y embotellado. Lugana San Bendetto Zenato se comercializa no antes de 5 meses de afinamiento en botella. Maridajes: Lugana San Bendetto Zenato es un vino perfecto para acompañar pasta con lubina, risotto con tenca y risottos primaverales a base de verduras y hierbas silvestres. Magnífico con jamón crudo, pero también ideal como aperitivo por su agradable frescura. Conservación: Conservar a 16-18 °C Graduación alcohólica: 12.5% Añada: 2021 Afinamiento: En acero.
Precio IVA incluido
Lugana San Bendetto Zenato es un vino producido en un 90% con uvas Trebbiano di Lugana en los viñedos de la bodega Zenato, cultivados en la zona del lago de Garda. Las uvas se cosechan a madurez alrededor de mediados de septiembre y se llevan a la bodega para la prensada, que se realiza en condiciones de ausencia de oxígeno para evitar la oxidación de los precursores aromáticos presentes en el mosto. Una vez clarificado el mosto, se inocula con levaduras seleccionadas y la fermentación se realiza en tanques de acero termocondicionados durante aproximadamente 15 días a una temperatura de alrededor de 16 °C. Posteriormente, el Lugana San Bendetto Zenato permanece en afinamiento durante aproximadamente 5 meses sobre sus propias lías antes de ser ensamblado y embotellado. Lugana San Bendetto Zenato se comercializa no antes de 5 meses de afinamiento en botella. Maridajes: Lugana San Bendetto Zenato es un vino perfecto para acompañar pasta con lubina, risotto con tenca y risottos primaverales a base de verduras y hierbas silvestres. Magnífico con jamón crudo, pero también ideal como aperitivo por su agradable frescura. Conservación: Conservar a 16-18 °C Graduación alcohólica: 12.5% Añada: 2021 Afinamiento: En acero.
