Santa Margherita fue la primera empresa en vinificar en blanco las uvas rosadas del Pinot Grigio. Con este método, el mosto no permanece en contacto con las pieles, de las cuales de otro modo adquiriría su color óxido. Después del prensado suave, el mosto se fermenta durante 10-15 días a 18 °C. Terminada la fermentación, el vino se conserva a temperatura controlada de 15-16 °C en tanques de acero inoxidable hasta el momento del embotellado. Maridajes: Excelente como aperitivo, ideal en la mesa con ensaladas de mariscos y primeros platos a base de pescado y crustáceos. Perfecto con carnes blancas, pescados hervidos y a la parrilla, y con soufflés.
Precio IVA incluido
Santa Margherita fue la primera empresa en vinificar en blanco las uvas rosadas del Pinot Grigio. Con este método, el mosto no permanece en contacto con las pieles, de las cuales de otro modo adquiriría su color óxido. Después del prensado suave, el mosto se fermenta durante 10-15 días a 18 °C. Terminada la fermentación, el vino se conserva a temperatura controlada de 15-16 °C en tanques de acero inoxidable hasta el momento del embotellado. Maridajes: Excelente como aperitivo, ideal en la mesa con ensaladas de mariscos y primeros platos a base de pescado y crustáceos. Perfecto con carnes blancas, pescados hervidos y a la parrilla, y con soufflés.
