El Syrah es una variedad mediterránea que en ambientes cálidos y secos encuentra las condiciones ideales para expresarse a gran nivel. Sicilia probablemente sea uno de los lugares en Italia con estas características y Planeta ha querido vinificar y embotellar en pureza esta variedad con características tan peculiares. A principios de septiembre se realiza la vendimia manual en cajas que se transportan a la bodega para el despalillado y estrujado (los racimos se despalillan y las bayas se estrujan) y se conducen a tanques de acero para la fermentación alcohólica con maceración que se llevará a cabo durante aproximadamente 12 días a 25 °C. Al final de este proceso, el vino se separa de los hollejos y se coloca en barricas de Allier, de las cuales un tercio son de primer uso, donde permanecerá durante 14 meses para su afinamiento. Después de este período se realiza el ensamblaje y el embotellado. Maridajes: El Syrah Planeta es un vino estructurado y elegante, excelente para acompañar embutidos ahumados como el Speck del Alto Adigio o los embutidos tradicionales calabreses. El Syrah con sus especias es también excelente para acompañar platos de la cocina oriental o segundos platos a base de carne roja y caza, incluso especiados y elaborados. Conservación: Conservar a 16-18 °C Graduación alcohólica: 14.5% Añada: 2020 Afinamiento: En barricas durante 14 meses.
Precio IVA incluido
El Syrah es una variedad mediterránea que en ambientes cálidos y secos encuentra las condiciones ideales para expresarse a gran nivel. Sicilia probablemente sea uno de los lugares en Italia con estas características y Planeta ha querido vinificar y embotellar en pureza esta variedad con características tan peculiares. A principios de septiembre se realiza la vendimia manual en cajas que se transportan a la bodega para el despalillado y estrujado (los racimos se despalillan y las bayas se estrujan) y se conducen a tanques de acero para la fermentación alcohólica con maceración que se llevará a cabo durante aproximadamente 12 días a 25 °C. Al final de este proceso, el vino se separa de los hollejos y se coloca en barricas de Allier, de las cuales un tercio son de primer uso, donde permanecerá durante 14 meses para su afinamiento. Después de este período se realiza el ensamblaje y el embotellado. Maridajes: El Syrah Planeta es un vino estructurado y elegante, excelente para acompañar embutidos ahumados como el Speck del Alto Adigio o los embutidos tradicionales calabreses. El Syrah con sus especias es también excelente para acompañar platos de la cocina oriental o segundos platos a base de carne roja y caza, incluso especiados y elaborados. Conservación: Conservar a 16-18 °C Graduación alcohólica: 14.5% Añada: 2020 Afinamiento: En barricas durante 14 meses.
