El Soave Classico Calvarino de Pieropan es un vino blanco de alta calidad producido en la región del Véneto, en el noreste de Italia. El territorio del Soave se caracteriza por colinas volcánicas, ricas en basalto y toba, que le confieren al vino una mineralidad distintiva. Los viñedos del Calvarino se encuentran a una altitud de aproximadamente 200-300 metros sobre el nivel del mar, y las vides se cultivan con el tradicional sistema de conducción a pérgola veronesa. Las uvas utilizadas para este vino son principalmente Garganega, una variedad autóctona de la zona, acompañada por un pequeño porcentaje de Trebbiano di Soave. El proceso de producción comienza con la vendimia manual de las uvas, que generalmente se realiza a finales de septiembre. Después de un suave prensado, el mosto fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada para preservar mejor los aromas primarios. Posteriormente, el vino madura sobre sus lías durante aproximadamente 12 meses, adquiriendo complejidad y estructura. El afinamiento se realiza en botella durante otros 6 meses antes de su comercialización. El resultado es un vino Soave Classico Calvarino elegante y complejo, caracterizado por notas de fruta de pulpa amarilla, flores blancas y una agradable mineralidad, con una frescura y persistencia notables. Este vino es ideal para acompañar platos a base de pescado, como sopas de pescado, mariscos, así como primeros platos de arroz o pasta con salsas ligeras a base de pescado. Su acidez y estructura también lo convierten en un excelente acompañante para quesos frescos o azules.
Precio IVA incluido
El Soave Classico Calvarino de Pieropan es un vino blanco de alta calidad producido en la región del Véneto, en el noreste de Italia. El territorio del Soave se caracteriza por colinas volcánicas, ricas en basalto y toba, que le confieren al vino una mineralidad distintiva. Los viñedos del Calvarino se encuentran a una altitud de aproximadamente 200-300 metros sobre el nivel del mar, y las vides se cultivan con el tradicional sistema de conducción a pérgola veronesa. Las uvas utilizadas para este vino son principalmente Garganega, una variedad autóctona de la zona, acompañada por un pequeño porcentaje de Trebbiano di Soave. El proceso de producción comienza con la vendimia manual de las uvas, que generalmente se realiza a finales de septiembre. Después de un suave prensado, el mosto fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada para preservar mejor los aromas primarios. Posteriormente, el vino madura sobre sus lías durante aproximadamente 12 meses, adquiriendo complejidad y estructura. El afinamiento se realiza en botella durante otros 6 meses antes de su comercialización. El resultado es un vino Soave Classico Calvarino elegante y complejo, caracterizado por notas de fruta de pulpa amarilla, flores blancas y una agradable mineralidad, con una frescura y persistencia notables. Este vino es ideal para acompañar platos a base de pescado, como sopas de pescado, mariscos, así como primeros platos de arroz o pasta con salsas ligeras a base de pescado. Su acidez y estructura también lo convierten en un excelente acompañante para quesos frescos o azules.
