El Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli es un cru particular de la empresa Masciarelli que vinifica en pureza esta uva producida en este viñedo en el municipio de Casacanditella, situado a 300 m sobre el nivel del mar con exposición norte/noreste. La composición del suelo y el microclima de esta zona son perfectos para la maduración ideal del Trebbiano d'Abruzzo, que se cosecha entre finales de septiembre y principios de octubre, se lleva a la bodega y se despalilla para someterlo a una maceración en frío. Este proceso implica el contacto a baja temperatura entre los hollejos y el mosto en un ambiente sin oxígeno para transferir los compuestos aromáticos de los hollejos al mosto y luego encontrarlos en el vino. Posteriormente, se realiza el prensado y la separación de los hollejos del mosto. Los mostos fermentan en acero y envejecen durante algunos meses sobre sus propias lías finas antes de ser embotellados. El Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli no se comercializa antes de dos años desde el embotellado, ya que el envejecimiento en botella lo hace aún más elegante. Maridajes: El Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli es un vino elegante y estructurado con características de frescura que lo hacen perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos a base de pescado de mar. Sin embargo, su cuerpo lo convierte en un vino capaz de acompañar platos muy sabrosos condimentados también con setas o trufa, así como quesos, incluso curados y sabrosos. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 14.5% Añada: 2021 Envejecimiento: En acero
Precio IVA incluido
El Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli es un cru particular de la empresa Masciarelli que vinifica en pureza esta uva producida en este viñedo en el municipio de Casacanditella, situado a 300 m sobre el nivel del mar con exposición norte/noreste. La composición del suelo y el microclima de esta zona son perfectos para la maduración ideal del Trebbiano d'Abruzzo, que se cosecha entre finales de septiembre y principios de octubre, se lleva a la bodega y se despalilla para someterlo a una maceración en frío. Este proceso implica el contacto a baja temperatura entre los hollejos y el mosto en un ambiente sin oxígeno para transferir los compuestos aromáticos de los hollejos al mosto y luego encontrarlos en el vino. Posteriormente, se realiza el prensado y la separación de los hollejos del mosto. Los mostos fermentan en acero y envejecen durante algunos meses sobre sus propias lías finas antes de ser embotellados. El Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli no se comercializa antes de dos años desde el embotellado, ya que el envejecimiento en botella lo hace aún más elegante. Maridajes: El Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli es un vino elegante y estructurado con características de frescura que lo hacen perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos a base de pescado de mar. Sin embargo, su cuerpo lo convierte en un vino capaz de acompañar platos muy sabrosos condimentados también con setas o trufa, así como quesos, incluso curados y sabrosos. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 14.5% Añada: 2021 Envejecimiento: En acero
