Alemat "Monferace" Grignolino del Monferrato Casale DOC 2019
Precio IVA incluido. Gastos de envío calculados al finalizar la compra
Los productos comprados en Tuduu pueden devolverse dentro de los 14 días posteriores a la recepción, según lo previsto por la normativa de la UE. La devolución corre por cuenta del comprador y debe coordinarse directamente con el productor.
Descripción
Denominación: Grignolino del Monferrato Casale DOC Variedad de uva: 100% Grignolino Nombre: Monferace Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia Descripción: Fermentación en barricas de acero a temperatura controlada de 28°C sobre las pieles durante 15 días; El vino permanece en contacto con las pieles durante un período adicional de maceración post fermentativa de 20 días, durante los cuales el color se fija y se estabiliza y el vino se enriquece con macromoléculas que amplían su textura. Crianza en pequeñas barricas de roble durante 24 meses, seguida de crianza en botella durante al menos 20 meses. Color rubí y brillante, aroma inicialmente floral, violeta y pétalos de rosa, luego las especias, con pimienta blanca y clavo de olor. Luego llegan muy limpias las notas de fruta: ciruela, cerezas en licor, moras; para envolver y armonizar la vainilla. El paladar es amplio, la acidez percibida extremadamente equilibrada; la componente tánica es de taninos finos; la sensación táctil se manifiesta aterciopelada con una excelente persistencia en boca. Maridajes: carnes blancas y rojas, asados, quesos curados