La uva recogida reposa una noche en cajas para que el fresco lunar baje la temperatura de los racimos. La fruta se prensa entera, el mosto se trasvasa por la noche para eliminar las lías gruesas y luego se conduce a fermentación a temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica, se trasvasa solo una vez para dejar las lías finas que conservarán el vino hasta el filtrado para el embotellado. El envejecimiento se realiza en acero durante aproximadamente 8 meses, tras los cuales se procede al embotellado. Luego, permanece dos meses en botella antes de salir al mercado. De color amarillo pajizo, aroma afrutado con notas de durazno blanco y especias, seco y sabroso en boca, fresco y satisfactorio, cada sorbo invita al siguiente. Maridajes: pescado, aperitivos, crustáceos, carnes blancas.
Precio IVA incluido
La uva recogida reposa una noche en cajas para que el fresco lunar baje la temperatura de los racimos. La fruta se prensa entera, el mosto se trasvasa por la noche para eliminar las lías gruesas y luego se conduce a fermentación a temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica, se trasvasa solo una vez para dejar las lías finas que conservarán el vino hasta el filtrado para el embotellado. El envejecimiento se realiza en acero durante aproximadamente 8 meses, tras los cuales se procede al embotellado. Luego, permanece dos meses en botella antes de salir al mercado. De color amarillo pajizo, aroma afrutado con notas de durazno blanco y especias, seco y sabroso en boca, fresco y satisfactorio, cada sorbo invita al siguiente. Maridajes: pescado, aperitivos, crustáceos, carnes blancas.
