Denominación: Amarone Classico della Valpolicella DOCG Variedad: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Nombre: Amarone Alcohol: 16° Formato: 0,75L Área de producción: Fumane (VR), Veneto, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, cosecha manual de las uvas, pasificadas en cestas durante aproximadamente 4 meses, maceración y fermentación alcohólica en frío durante 20 días, luego fermentación alcohólica durante otros 30 días. El envejecimiento se lleva a cabo en tonneaux de roble francés y americano de 500 lt durante al menos 30 meses. El color es rojo rubí intenso con reflejos granate. En nariz es amplio con notas de frutas del bosque, mermelada de cereza, ciruelas secas y notas balsámicas de notable persistencia. En boca es majestuoso pero no imponente, con fragantes notas aromáticas y un regusto especiado. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, estofados y quesos azules o de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20° C.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
Denominación: Amarone Classico della Valpolicella DOCG Variedad: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Nombre: Amarone Alcohol: 16° Formato: 0,75L Área de producción: Fumane (VR), Veneto, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, cosecha manual de las uvas, pasificadas en cestas durante aproximadamente 4 meses, maceración y fermentación alcohólica en frío durante 20 días, luego fermentación alcohólica durante otros 30 días. El envejecimiento se lleva a cabo en tonneaux de roble francés y americano de 500 lt durante al menos 30 meses. El color es rojo rubí intenso con reflejos granate. En nariz es amplio con notas de frutas del bosque, mermelada de cereza, ciruelas secas y notas balsámicas de notable persistencia. En boca es majestuoso pero no imponente, con fragantes notas aromáticas y un regusto especiado. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, estofados y quesos azules o de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20° C.
