Denominación: Franciacorta DOCG Variedad: 80% Chardonnay, 10% Pinot Blanco, 10% Pinot Negro Alcohol: 12,5° Zona de producción: Capriolo (BS), Lombardía, Italia Prensado suave de las uvas, fermentación en tanques de acero y en pequeñas barricas de roble a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las levaduras mediante una operación de bâtonnage. Posteriormente, el Franciacorta se prepara para el tiraje con el que comienza la segunda fermentación en botella y la crianza sobre lías durante un promedio de 24 meses. Color amarillo pajizo con reflejos dorados y perlage muy fino. En nariz, fragantes notas de pan tostado, levadura y minerales. Se muestra firme y bien estructurado, sabroso y profundo, y termina suave con matices tostados y minerales.
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Denominación: Franciacorta DOCG Variedad: 80% Chardonnay, 10% Pinot Blanco, 10% Pinot Negro Alcohol: 12,5° Zona de producción: Capriolo (BS), Lombardía, Italia Prensado suave de las uvas, fermentación en tanques de acero y en pequeñas barricas de roble a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino se mantiene en contacto con las levaduras mediante una operación de bâtonnage. Posteriormente, el Franciacorta se prepara para el tiraje con el que comienza la segunda fermentación en botella y la crianza sobre lías durante un promedio de 24 meses. Color amarillo pajizo con reflejos dorados y perlage muy fino. En nariz, fragantes notas de pan tostado, levadura y minerales. Se muestra firme y bien estructurado, sabroso y profundo, y termina suave con matices tostados y minerales.
