Descripción
Denominación: Langhe Nebbiolo DOC Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Madonna di Como Alcohol: 15° Formato: 0,75L Área de producción: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional con sombrero sumergido. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada de aproximadamente 28 °C durante el período óptimo, el vino obtenido se acondiciona repetidamente con trasiegos hasta lograr una buena separación de las lías. Se envejece en barricas de cemento vitrificadas. El color es rojo rubí intenso, con matices granate. En nariz, aromas intensos con notas de frutos rojos y especias. En boca es estructurado con taninos elegantes. Maridaje recomendado con carne roja, estofado y queso. Temperatura recomendada: 16-18 °C