Las uvas provienen íntegramente del viñedo de Isola d’Asti. Después de la selección manual de las uvas a principios de octubre, se prensan la misma noche de la cosecha y se colocan en tanques para la fermentación. El vino luego se introduce en barricas de roble francés de 25HL para un envejecimiento de aproximadamente 18 meses. El vino completa su maduración con un afinamiento en botella de aproximadamente 12 meses. Amplio y complejo. Las sensaciones son florales, con notas de rosa y violeta incluso marchitas, frambuesas y mermelada de cereza, especiadas, chocolate, clavo, pimienta negra y nuez moscada. Color rojo rubí tendiendo al granate con el envejecimiento. En el gusto es seco debido a la presencia de generosos taninos suavizados por el envejecimiento en madera. Para acompañar con tajarin al ragú de caza, asado con avellanas o estofado al vino.
Precio IVA incluido
Las uvas provienen íntegramente del viñedo de Isola d’Asti. Después de la selección manual de las uvas a principios de octubre, se prensan la misma noche de la cosecha y se colocan en tanques para la fermentación. El vino luego se introduce en barricas de roble francés de 25HL para un envejecimiento de aproximadamente 18 meses. El vino completa su maduración con un afinamiento en botella de aproximadamente 12 meses. Amplio y complejo. Las sensaciones son florales, con notas de rosa y violeta incluso marchitas, frambuesas y mermelada de cereza, especiadas, chocolate, clavo, pimienta negra y nuez moscada. Color rojo rubí tendiendo al granate con el envejecimiento. En el gusto es seco debido a la presencia de generosos taninos suavizados por el envejecimiento en madera. Para acompañar con tajarin al ragú de caza, asado con avellanas o estofado al vino.
