El Asiago dop toma su nombre de la meseta vicentina que cuenta con muchos pastizales de calidad con componentes florales y heno de prestigio. Es un queso típico y antiguo cuya historia se remonta a alrededor del año mil, producido por los pueblos celtas con leche de vaca y es de pasta semicocida. El Asiago dop de Allevo es el que está curado de 5 a 6 meses. Tiene una pasta compacta, un color blanco tendente al amarillo paja con una ojosidad de pequeño y mediano tamaño. Tiene un sabor marcado y lácteo, particularmente dulce y salado.
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Precio IVA incluido
El Asiago dop toma su nombre de la meseta vicentina que cuenta con muchos pastizales de calidad con componentes florales y heno de prestigio. Es un queso típico y antiguo cuya historia se remonta a alrededor del año mil, producido por los pueblos celtas con leche de vaca y es de pasta semicocida. El Asiago dop de Allevo es el que está curado de 5 a 6 meses. Tiene una pasta compacta, un color blanco tendente al amarillo paja con una ojosidad de pequeño y mediano tamaño. Tiene un sabor marcado y lácteo, particularmente dulce y salado.
