El Asiago toma su nombre de la meseta vicentina que cuenta con muchísimos pastos de calidad con componentes florales y heno de primera. Se produce con leche de vaca y es de pasta semicurada. Es un queso típico y antiguo, cuya historia se remonta alrededor del 1000, producido por los pueblos celtas. Se cura durante 20-40 días. Por lo tanto, es particularmente fresco y dulce con una buena cremosidad en el paladar.
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El Asiago toma su nombre de la meseta vicentina que cuenta con muchísimos pastos de calidad con componentes florales y heno de primera. Se produce con leche de vaca y es de pasta semicurada. Es un queso típico y antiguo, cuya historia se remonta alrededor del 1000, producido por los pueblos celtas. Se cura durante 20-40 días. Por lo tanto, es particularmente fresco y dulce con una buena cremosidad en el paladar.
