Antonio Carpenedo representa una de las realidades más importantes de afinamiento de quesos en Italia. Una historia que comienza a principios de los años 900 con su padre Ernesto, que desempeñaba la importante actividad de casoìn que, en dialecto trevigiano, significa charcutero de una tienda de comestibles. Antonio a partir de los años 60 toma las riendas de la empresa y comienza su actividad mostrando creatividad y sabiduría en la práctica de los afinamientos. Técnicas que han llevado a la producción de obras de arte que han convencido incluso a la famosa tienda de alimentos de lujo Harrod's a exhibirlas entre sus vitrinas en Londres. ¡El Basajo es un queso delicioso! Afinado en vino passito de calidad, Zibibbo de Pantelleria. Un queso azul con leche de oveja al estilo del Roquefort francés, con cultivos de Penicillium roqueforti. El queso se recubre luego de pasa blanca.
Antonio Carpenedo representa una de las realidades más importantes de afinamiento de quesos en Italia. Una historia que comienza a principios de los años 900 con su padre Ernesto, que desempeñaba la importante actividad de casoìn que, en dialecto trevigiano, significa charcutero de una tienda de comestibles. Antonio a partir de los años 60 toma las riendas de la empresa y comienza su actividad mostrando creatividad y sabiduría en la práctica de los afinamientos. Técnicas que han llevado a la producción de obras de arte que han convencido incluso a la famosa tienda de alimentos de lujo Harrod's a exhibirlas entre sus vitrinas en Londres. ¡El Basajo es un queso delicioso! Afinado en vino passito de calidad, Zibibbo de Pantelleria. Un queso azul con leche de oveja al estilo del Roquefort francés, con cultivos de Penicillium roqueforti. El queso se recubre luego de pasa blanca.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
