Antonio Carpenedo representa una de las realidades más importantes de afinado de quesos en Italia. Una historia que comienza a principios del '900 con su padre Ernesto que realizaba la importante actividad de casoìn que, en dialecto trevigiano, significa charcutero de una tienda de comestibles. Antonio, desde los años '60, toma las riendas de la empresa y comienza su actividad mostrando creatividad y sabiduría en la práctica de los afinamientos. Técnicas que han llevado a la producción de obras de arte que han convencido incluso a la famosa tienda de alimentos de lujo Harrod's a exponerlas entre sus vitrinas en Londres. ¡El Basajo es un queso buenísimo! Afinado en vino pasito de calidad, Zibibbo de Pantelleria. Un queso azul con leche de oveja al estilo del Roquefort francés, con cepas de Penicillium roqueforti. El queso se recubre luego de pasa blanca.
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Precio IVA incluido
Antonio Carpenedo representa una de las realidades más importantes de afinado de quesos en Italia. Una historia que comienza a principios del '900 con su padre Ernesto que realizaba la importante actividad de casoìn que, en dialecto trevigiano, significa charcutero de una tienda de comestibles. Antonio, desde los años '60, toma las riendas de la empresa y comienza su actividad mostrando creatividad y sabiduría en la práctica de los afinamientos. Técnicas que han llevado a la producción de obras de arte que han convencido incluso a la famosa tienda de alimentos de lujo Harrod's a exponerlas entre sus vitrinas en Londres. ¡El Basajo es un queso buenísimo! Afinado en vino pasito de calidad, Zibibbo de Pantelleria. Un queso azul con leche de oveja al estilo del Roquefort francés, con cepas de Penicillium roqueforti. El queso se recubre luego de pasa blanca.
