El queso Blu 61 es un excepcional queso azul de leche de vaca premiado, elaborado mediante maduración en vino Raboso passito y arándanos rojos. Su masa se presenta cremosa, con una presencia difusa de vetas de color azul debidas al enmohecimiento. Es peculiar por su elegancia y armonía: un sabor intenso, decidido, que se equilibra con el aroma afrutado, típicamente dulce, del Raboso passito. Los premios ganados Blu 61 ha ganado la Medalla de Oro en la categoría "quesos azules" en el concurso Alma di Caseus 2012, organizado por la Escuela internacional de Cocina Italiana dirigida por Gualtiero Marchesi. En 2013 fue premiado por Slow Food y Onaf en la manifestación internacional "Cheese" en Bra con diploma de excelencia en el Concurso "Infiniti Blu" celebrado en Gorgonzola.
El queso Blu 61 es un excepcional queso azul de leche de vaca premiado, elaborado mediante maduración en vino Raboso passito y arándanos rojos. Su masa se presenta cremosa, con una presencia difusa de vetas de color azul debidas al enmohecimiento. Es peculiar por su elegancia y armonía: un sabor intenso, decidido, que se equilibra con el aroma afrutado, típicamente dulce, del Raboso passito. Los premios ganados Blu 61 ha ganado la Medalla de Oro en la categoría "quesos azules" en el concurso Alma di Caseus 2012, organizado por la Escuela internacional de Cocina Italiana dirigida por Gualtiero Marchesi. En 2013 fue premiado por Slow Food y Onaf en la manifestación internacional "Cheese" en Bra con diploma de excelencia en el Concurso "Infiniti Blu" celebrado en Gorgonzola.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
