El Blu del Moncenisio de alpeggio es un queso de pasta azul, hecho con leche de vaca cruda de alpeggio, madurado de 28 a 60 días en cuevas y producido en la meseta del Moncenisio, el paso alpino de los Alpes Cocios que divide Italia de Francia.
De pasta compacta y fundente, con ojos escasos, de color blanco marfil, muy sabroso y agradable. El Blu del Moncenisio se presenta en forma cilíndrica, con corteza delgada, seca y cubierta de un escaso moho blanco-grisáceo.
€ 43,90
Descripción
El Blu del Moncenisio de alpeggio es un queso de pasta azul, hecho con leche de vaca cruda de alpeggio, madurado de 28 a 60 días en cuevas y producido en la meseta del Moncenisio, el paso alpino de los Alpes Cocios que divide Italia de Francia. De pasta compacta y fundente, con ojos escasos, de color blanco marfil, muy sabroso y agradable. El Blu del Moncenisio se presenta en forma cilíndrica, con corteza delgada, seca y cubierta de un escaso moho blanco-grisáceo.
Ingredientes
Leche de vaca cruda de alpeggio, cuajo, sal, penicillium roqueforti
Alérgenos: leche;
Puede contener: Leche
Análisis Nutricional
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