La toma de leche de cabra se obtiene con la clásica cuajada ácida a base de cuajo, inoculada con Penicillium roqueforti. Posteriormente, tras la salazón, la maduración se realiza durante aproximadamente un mes envuelta en frutos rojos del bosque, grosellas, frambuesas, moras y arándanos.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
La toma de leche de cabra se obtiene con la clásica cuajada ácida a base de cuajo, inoculada con Penicillium roqueforti. Posteriormente, tras la salazón, la maduración se realiza durante aproximadamente un mes envuelta en frutos rojos del bosque, grosellas, frambuesas, moras y arándanos.
