El Caciocavallo escamoso (curado) de Milk Coop se produce con leche de vaca de los pastos de Irpini y Sanniti y con las hábiles manos del Maestro Quesero Pasquale Nigro. Es uno de los mejores caciocavallos de Irpini elaborado con técnicas puramente artesanales. El amor por los animales de Milk Coop se refleja en la calidad del producto: las vacas se crían en libertad, alimentándose de lo que la naturaleza les ofrece. El caciocavallo escamoso se elabora a partir de la cuajada y se deja curar durante un período de 3 a 6 meses. Como no se utilizan conservantes artificiales en su elaboración, el curado se realiza en cámaras ventiladas con temperatura y humedad controladas.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
El Caciocavallo escamoso (curado) de Milk Coop se produce con leche de vaca de los pastos de Irpini y Sanniti y con las hábiles manos del Maestro Quesero Pasquale Nigro. Es uno de los mejores caciocavallos de Irpini elaborado con técnicas puramente artesanales. El amor por los animales de Milk Coop se refleja en la calidad del producto: las vacas se crían en libertad, alimentándose de lo que la naturaleza les ofrece. El caciocavallo escamoso se elabora a partir de la cuajada y se deja curar durante un período de 3 a 6 meses. Como no se utilizan conservantes artificiales en su elaboración, el curado se realiza en cámaras ventiladas con temperatura y humedad controladas.
