La Fesa de Bovino Salmistrata del Salumificio Freoni Danzi, mejor conocida como "carne salada", es uno de los productos típicos de nuestra zona de Trentino.
La carne salada tiene un color violáceo en el exterior y rojo rubí en el interior, delicada al tacto y con una consistencia elástica, el olor es aromático y embriagador. Se trata de una carne muy magra, tanto porque se eligen los cortes más magros para producirla, como porque la grasa se separa cuidadosamente.
Carne Salada: historia y curiosidades
La carne salada ya se utilizaba en el siglo XIX para conservar la carne, característica de algunas provincias que se asoman al lago de Garda, era considerada un plato exquisito para los adinerados, los únicos que poseían ganado.
€ 78,3
Descripción
La Fesa de Bovino Salmistrata del Salumificio Freoni Danzi, mejor conocida como "carne salada", es uno de los productos típicos de nuestra zona de Trentino. La carne salada tiene un color violáceo en el exterior y rojo rubí en el interior, delicada al tacto y con una consistencia elástica, el olor es aromático y embriagador. Se trata de una carne muy magra, tanto porque se eligen los cortes más magros para producirla, como porque la grasa se separa cuidadosamente. Carne Salada: historia y curiosidades La carne salada ya se utilizaba en el siglo XIX para conservar la carne, característica de algunas provincias que se asoman al lago de Garda, era considerada un plato exquisito para los adinerados, los únicos que poseían ganado.
Ingredientes
Carne de res, agua, sal, aromas, especias. Antioxidante: E301. Corrector de PH: E262. Conservantes: E252, E250.
Alérgenos: ninguno
Vida útil: 60 días
Sin alérgenos
Análisis Nutricional
Atención
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Estilos de vida
Vegetariano - No apto
Vegano - No apto
Sin gluten - Elementos dudosos
Sin lactosa - Adecuado
Pescetariano - No apto
Sin níquel - Elementos dudosos
Intolerancias y alergias
Crustáceos - Adecuado
Huevos - Adecuado
Pescado - Adecuado
Cacahuetes - Adecuado
Soja - Adecuado
Leche - Adecuado
Frutos de cáscara - Adecuado
Apio - Adecuado
Mostaza - Adecuado
Sésamo - Adecuado
Sulfitos - Adecuado
Altramuces - Adecuado
Moluscos - Adecuado
Legumbres - Adecuado
Solanáceas - Adecuado
Aromas - No apto
Café - Adecuado
Monococo - Adecuado
Tomate - Adecuado
Aditivos
Colorantes - Info no disp.
Conservantes - Info no disp.
Antioxidantes y correctores de acidez - Info no disp.
Espesantes, estabilizantes, emulsionantes - Info no disp.
Correctores de acidez y antiaglomerantes - Info no disp.
Potenciadores del sabor - Info no disp.
Aditivos varios - Info no disp.
Edulcorantes - Info no disp.
Certificaciones
Halal - Info no disp.
Kosher - Info no disp.
Orgánico - Info no disp.
Sin azúcar añadido - Info no disp.
Sin aceite de palma - Info no disp.
Sin grasas hidrogenadas - Info no disp.
Sin levadura - Info no disp.
Sin antibióticos - Info no disp.
Fabricado en italia - Certificado