Ciccioli frolli en atp, 3 paquetes
Los ciccioli de cerdo, que en Mantua también se llaman Greppole, nacen como un alimento humilde, de campo, por lo tanto, con alto contenido calórico que en la mesa a menudo se acompañaba con polenta. Hoy en día, en cambio, ha vuelto a estar de moda más como un snack para consumir durante un aperitivo o para añadir sabor a focaccias o platos menos sabrosos. Ciccioli de cerdo: ¿qué son? Los ciccioli derivan de la carne de cerdo y, más precisamente, de la grasa del cerdo. Se producen separando la corteza de la grasa y cortando esta última en cubos. Luego se procede a la cocción que debe ser a fuego lento. Se elimina el agua del tejido y se derriten las grasas. El sólido restante se exprime a mano con un paño, luego los ciccioli se salan y se aromatizan. Luego se pasa al prensado para escurrir toda la grasa. Así se obtienen estos ciccioli de carne crujientes y muy sabrosos. Los Ciccioli de Pedrazzoli, cadena completa Pedrazzoli es uno de los pocos salumificios de tamaño medio que aún es de gestión familiar con la cadena completa total: desde los cereales y otros productos para la alimentación del ganado hasta la elaboración del producto final. Todavía hoy representa una de las firmas más significativas de la producción italiana de embutidos. Pioneros del BIO, fueron los primeros en 1996 en proponer una línea biológica que llamaron Primavera.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Condiciones de venta:
Descripción
Los ciccioli de cerdo, que en Mantua también se llaman Greppole, nacen como un alimento humilde, de campo, por lo tanto, con alto contenido calórico que en la mesa a menudo se acompañaba con polenta. Hoy en día, en cambio, ha vuelto a estar de moda más como un snack para consumir durante un aperitivo o para añadir sabor a focaccias o platos menos sabrosos. Ciccioli de cerdo: ¿qué son? Los ciccioli derivan de la carne de cerdo y, más precisamente, de la grasa del cerdo. Se producen separando la corteza de la grasa y cortando esta última en cubos. Luego se procede a la cocción que debe ser a fuego lento. Se elimina el agua del tejido y se derriten las grasas. El sólido restante se exprime a mano con un paño, luego los ciccioli se salan y se aromatizan. Luego se pasa al prensado para escurrir toda la grasa. Así se obtienen estos ciccioli de carne crujientes y muy sabrosos. Los Ciccioli de Pedrazzoli, cadena completa Pedrazzoli es uno de los pocos salumificios de tamaño medio que aún es de gestión familiar con la cadena completa total: desde los cereales y otros productos para la alimentación del ganado hasta la elaboración del producto final. Todavía hoy representa una de las firmas más significativas de la producción italiana de embutidos. Pioneros del BIO, fueron los primeros en 1996 en proponer una línea biológica que llamaron Primavera.