La Copa es un tipo particular de embutido típico de la zona de Emilia Romaña y en particular de Parma y Piacenza. Esta copa se produce en Parma con cerdo de alta calidad y luego se cura en las bodegas del quesería La Casara de Roncà de la familia Roncolato. La curación se realiza poniendo el vino tinto en contacto con la copa ya curada 6 meses. De este modo, el vino penetra mucho más por ósmosis celular dentro de la masa de la carne, haciéndola particularmente suave y fragante con aromas típicos muy agradables. El vino tinto utilizado es el típico de Valpolicella.
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Precio IVA incluido
La Copa es un tipo particular de embutido típico de la zona de Emilia Romaña y en particular de Parma y Piacenza. Esta copa se produce en Parma con cerdo de alta calidad y luego se cura en las bodegas del quesería La Casara de Roncà de la familia Roncolato. La curación se realiza poniendo el vino tinto en contacto con la copa ya curada 6 meses. De este modo, el vino penetra mucho más por ósmosis celular dentro de la masa de la carne, haciéndola particularmente suave y fragante con aromas típicos muy agradables. El vino tinto utilizado es el típico de Valpolicella.
