La Copa fresca deshuesada de Quadro Carni e Salumi es un corte muy renombrado y muy demandado por los chefs y las mejores carnicerías piamontesas. La carne proviene de cerdos de la raza Gran Suino Padano nacidos y criados en Italia, con un peso de 144-176 kg, provenientes de criaderos certificados por el Consorcio del jamón de Parma y del Consorcio del jamón de San Daniele. Esta raza en particular tiene una carne rica en proteínas nobles y vitaminas, es baja en grasas y colesterol, y responde a los principios de una alimentación equilibrada. El corte es la parte del cuello del cerdo y también se le llama capocollo. El producto se presenta de color rojo intenso. Proceso productivo: sacrificio, túnel de precalentamiento, seccionamiento, reposo en cámaras refrigeradas. Sin alérgenos. Sin gluten.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
La Copa fresca deshuesada de Quadro Carni e Salumi es un corte muy renombrado y muy demandado por los chefs y las mejores carnicerías piamontesas. La carne proviene de cerdos de la raza Gran Suino Padano nacidos y criados en Italia, con un peso de 144-176 kg, provenientes de criaderos certificados por el Consorcio del jamón de Parma y del Consorcio del jamón de San Daniele. Esta raza en particular tiene una carne rica en proteínas nobles y vitaminas, es baja en grasas y colesterol, y responde a los principios de una alimentación equilibrada. El corte es la parte del cuello del cerdo y también se le llama capocollo. El producto se presenta de color rojo intenso. Proceso productivo: sacrificio, túnel de precalentamiento, seccionamiento, reposo en cámaras refrigeradas. Sin alérgenos. Sin gluten.
