Producto típico de la Llanura Padana, el Grana Padano DOP de Agriform SCA es un queso valioso y delicioso, símbolo de excelencia gastronómica Made in Italy en todo el mundo. Elaborado con leche de vaca parcialmente desnatada, es un queso semigraso de pasta dura, finamente granulosa, de color blanco o amarillento, envuelto en una corteza dura, lisa y gruesa, de color amarillo oscuro. Posee un aroma fragante y un sabor realmente característico y persistente. La zona de producción del Grana Padano DOP se extiende por todo el Norte de Italia y coincide en gran parte con la región de la llanura padana en sus territorios al norte del río Po. De hecho, abarca cinco regiones, desde Piamonte hasta Véneto y Emilia-Romaña. En su sabor inconfundible, el Grana Padano DOP encierra siglos de historia que se remontan al siglo XI en el corazón de la Llanura Padana, territorio desecado por los monjes cistercienses y benedictinos, inventores y guardianes de la auténtica receta, que se ha mantenido inalterada hasta el día de hoy. En 1954 se estableció el Consorcio de tutela del Grana Padano que en 1996 obtuvo la DOP por parte de la Comunidad Europea. Actualmente, el Grana Padano es el queso DOP italiano más vendido en el mundo. Este Grana Padano DOP es el que se ha curado por más de 20 meses (hasta 24 meses), característica que lo convierte en una de las variantes de maduración media. Operador responsable: mn448