El Prosciutto Cotto al naturale de Motta Ottavio es un producto seleccionado por la familia Roncolato de La Casara. Este jamón se obtiene de muslos de cerdo seleccionados uno a uno, deshuesados y recortados en tres lados. El muslo se sala mediante inyección de salmuera, se ablanda, se bate suavemente, se moldea por personal altamente cualificado, se cocina al vapor en molde, se enfría, se envasa al vacío en condiciones controladas, se pasteuriza y se enfría nuevamente.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
El Prosciutto Cotto al naturale de Motta Ottavio es un producto seleccionado por la familia Roncolato de La Casara. Este jamón se obtiene de muslos de cerdo seleccionados uno a uno, deshuesados y recortados en tres lados. El muslo se sala mediante inyección de salmuera, se ablanda, se bate suavemente, se moldea por personal altamente cualificado, se cocina al vapor en molde, se enfría, se envasa al vacío en condiciones controladas, se pasteuriza y se enfría nuevamente.
