La Empresa Agrícola Levante ha conseguido la certificación NO OGM en todos los productos. Además, ha ganado el importante reconocimiento "Proyecto Salud" de la Fundación Niño, por las actividades a favor de la salud de los niños. Se trata de un queso que se añade en la fase prefermentativa de cultivos lácticos y enzimas naturales que tienen la función de predigerir la lactosa. Una técnica que permite también que el queso curado menos de 30 meses sea consumido por intolerantes a la lactosa.