Este Monte Veronese dop se llama así no tanto porque proviene de las montañas escaligeras, sino por el hecho de que proviene de dos “monte”, es decir, ordeños, los de la tarde y los del mañana siguiente. Se obtiene de leche de vaca cruda y tiene un periodo de curación que varía de 25 a 60 días. La corteza es elástica y la pasta de color ligeramente amarillo pálido con ojuelos dispersos de pequeñas dimensiones. El sabor es delicado y agradable. Huele a leche fresca y en el periodo estival es particularmente floral.
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Precio IVA incluido
Este Monte Veronese dop se llama así no tanto porque proviene de las montañas escaligeras, sino por el hecho de que proviene de dos “monte”, es decir, ordeños, los de la tarde y los del mañana siguiente. Se obtiene de leche de vaca cruda y tiene un periodo de curación que varía de 25 a 60 días. La corteza es elástica y la pasta de color ligeramente amarillo pálido con ojuelos dispersos de pequeñas dimensiones. El sabor es delicado y agradable. Huele a leche fresca y en el periodo estival es particularmente floral.
