Este Monte Veronese DOP se llama así no tanto porque proviene de las montañas escaligeras, sino por el hecho de que proviene de dos “monte”, es decir, ordeños, los de la tarde y los de la mañana siguiente. Se obtiene de leche vacuna cruda y tiene una maduración que varía de 25 a 60 días. La corteza es elástica y la pasta de color ligeramente amarillo paja con agujeros dispersos de pequeñas dimensiones. El sabor es delicado y agradable. Huele a leche fresca y en el periodo veraniego es particularmente floral. Categoría: quesos de leche vacuna.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Este Monte Veronese DOP se llama así no tanto porque proviene de las montañas escaligeras, sino por el hecho de que proviene de dos “monte”, es decir, ordeños, los de la tarde y los de la mañana siguiente. Se obtiene de leche vacuna cruda y tiene una maduración que varía de 25 a 60 días. La corteza es elástica y la pasta de color ligeramente amarillo paja con agujeros dispersos de pequeñas dimensiones. El sabor es delicado y agradable. Huele a leche fresca y en el periodo veraniego es particularmente floral. Categoría: quesos de leche vacuna.
