El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastizales del Monte Grappa. Esta cima se hizo famosa por los acontecimientos heroicos de la Gran Guerra, desde la época de la república de la Serenísima había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso simple que tomó el nombre precisamente de la región de su procedencia: Morlachia. Es un queso obtenido de leche vacuna cruda semidesnatada y de una coagulación enzimática. Por esto su aroma es tan intenso y su consistencia particularmente elástica y una oquedad consistente.
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Precio IVA incluido
El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastizales del Monte Grappa. Esta cima se hizo famosa por los acontecimientos heroicos de la Gran Guerra, desde la época de la república de la Serenísima había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso simple que tomó el nombre precisamente de la región de su procedencia: Morlachia. Es un queso obtenido de leche vacuna cruda semidesnatada y de una coagulación enzimática. Por esto su aroma es tan intenso y su consistencia particularmente elástica y una oquedad consistente.
