El Pecorino Bagnolese curado 6 meses de Milk Coop es uno de los quesos destacados de la empresa irpina. Representa una de las tradiciones más arraigadas del lugar, cuando los campesinos y los ganaderos del lugar, para recargarse de energías, se detenían a disfrutar del pecorino curado junto con otros alimentos para obtener calorías y para consumir una comida nutritiva pero al mismo tiempo baja en colesterol. Sin embargo, no se trata solo de una comida importante para quienes realizan trabajos manuales: el pecorino curado también es una especialidad de mesa que conquista el paladar de muchas personas con gustos exigentes. Empezamos con la leche. La leche con la que se produce el queso pecorino con nueces es la leche cruda de la Oveja Bagnolese, conocida también como Malvizza. La genuinidad del producto está relacionada precisamente con estas últimas. ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos Irpinos. El pecorino Bagnolese se trabaja cuidadosamente a mano, siguiendo exclusivamente métodos tradicionales. La maduración de 6 meses le da al queso un sabor intenso y robusto, tendencialmente picante.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Pecorino Bagnolese curado 6 meses de Milk Coop es uno de los quesos destacados de la empresa irpina. Representa una de las tradiciones más arraigadas del lugar, cuando los campesinos y los ganaderos del lugar, para recargarse de energías, se detenían a disfrutar del pecorino curado junto con otros alimentos para obtener calorías y para consumir una comida nutritiva pero al mismo tiempo baja en colesterol. Sin embargo, no se trata solo de una comida importante para quienes realizan trabajos manuales: el pecorino curado también es una especialidad de mesa que conquista el paladar de muchas personas con gustos exigentes. Empezamos con la leche. La leche con la que se produce el queso pecorino con nueces es la leche cruda de la Oveja Bagnolese, conocida también como Malvizza. La genuinidad del producto está relacionada precisamente con estas últimas. ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos Irpinos. El pecorino Bagnolese se trabaja cuidadosamente a mano, siguiendo exclusivamente métodos tradicionales. La maduración de 6 meses le da al queso un sabor intenso y robusto, tendencialmente picante.
