Queso Cimbro afinado con Cerveza 200g
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Descripción
Los Cimbros son un pueblo germánico que llegó desde Baviera hacia el 1300 a Verona, en Véneto. Principalmente pastores y campesinos, leñadores y simples criadores de ovejas. Verona en ese tiempo estaba gobernada por los Scaligeri, grandes propietarios de Ovejas Brogne que producían lana de alta calidad. Pidieron a Cangrande della Scala ayuda y se les ofreció la posibilidad de gobernar los rebaños en los montes Lessini, en ese tiempo deshabitados, gobernando también el territorio. Aún hoy se distinguen las cabañas de piedra construidas con la antigua técnica de ensamblaje bávara. Con ellos nace también la actividad de producción de queso que ha permanecido en la tradición con la que se prepara el Monte Veronese DOP. Un queso muy atractivo y único en su género.