El Salame Mantovano del Salumificio Pedrazzoli es un producto de carne y grasa de cerdo maduro, aromatizado con sal, pimienta, ajo fresco y clavo de olor. Para su producción se utiliza la carne de un único animal. El Salame Mantovano es un embutido tradicionalmente producido en toda la provincia de Mantova desde los tiempos de los etruscos; su difusión fue posible gracias a la dinastía de los Gonzaga, que hicieron un amplio uso de este delicioso alimento. Su producción prevé la molienda a "grano grueso", añadiendo ajo y pimienta. La masa se mezcla y se embute en un intestino natural y se deja secar durante aproximadamente 7 días. El embutido que se obtiene es de color rojo "fresa"; la pasta resulta suave y su sabor es equilibrado. El aroma es intenso y limpio, con ligeras notas de procesos de fermentación y curado.
El Salame Mantovano del Salumificio Pedrazzoli es un producto de carne y grasa de cerdo maduro, aromatizado con sal, pimienta, ajo fresco y clavo de olor. Para su producción se utiliza la carne de un único animal. El Salame Mantovano es un embutido tradicionalmente producido en toda la provincia de Mantova desde los tiempos de los etruscos; su difusión fue posible gracias a la dinastía de los Gonzaga, que hicieron un amplio uso de este delicioso alimento. Su producción prevé la molienda a "grano grueso", añadiendo ajo y pimienta. La masa se mezcla y se embute en un intestino natural y se deja secar durante aproximadamente 7 días. El embutido que se obtiene es de color rojo "fresa"; la pasta resulta suave y su sabor es equilibrado. El aroma es intenso y limpio, con ligeras notas de procesos de fermentación y curado.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
