El Salame Milano con budello naturale intero es un verdadero clásico de la tradición norcina del norte de Italia y es uno de los productos destacados del Salumificio Pedrazzoli. Este salume nace de la elaboración de carne magra de cerdo unida a grasa corporal, molidas a grano de arroz. Todo se condimenta con sal, pimienta negra en granos rotos, pimienta blanca molida, vino y a veces ajo. El budello que se usa para embutirlo es natural, un verdadero valor añadido respecto a los tradicionales budellos sintéticos. Orígenes históricos Los orígenes del Salame Milano se remontan a la época de los Sforza y de los Visconti, cuando el pueblo obtenía de la carne de cerdo una fuerte contribución nutritiva, y ha tomado el nombre de la zona en la que nació y donde todavía se produce.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Salame Milano con budello naturale intero es un verdadero clásico de la tradición norcina del norte de Italia y es uno de los productos destacados del Salumificio Pedrazzoli. Este salume nace de la elaboración de carne magra de cerdo unida a grasa corporal, molidas a grano de arroz. Todo se condimenta con sal, pimienta negra en granos rotos, pimienta blanca molida, vino y a veces ajo. El budello que se usa para embutirlo es natural, un verdadero valor añadido respecto a los tradicionales budellos sintéticos. Orígenes históricos Los orígenes del Salame Milano se remontan a la época de los Sforza y de los Visconti, cuando el pueblo obtenía de la carne de cerdo una fuerte contribución nutritiva, y ha tomado el nombre de la zona en la que nació y donde todavía se produce.
