El Salame Milano es un verdadero clásico de la tradición charcutera del norte de Italia y es uno de los productos estrella del Salumificio Pedrazzoli. Este embutido se elabora con carnes magras de cerdo unidas a grasa consistente, molidas con una textura fina. Todo se condimenta con sal, granos de pimienta negra partidos, pimienta blanca molida, vino y a veces ajo. La tripa utilizada para embutirlo es natural, un verdadero valor añadido en comparación con las tripas sintéticas tradicionales. Los orígenes del Salame Milano se remontan a la época de los Sforza y los Visconti, cuando la gente obtenía un fuerte aporte nutritivo de la carne de cerdo. Recibió su nombre de la zona donde nació y donde todavía se produce.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
El Salame Milano es un verdadero clásico de la tradición charcutera del norte de Italia y es uno de los productos estrella del Salumificio Pedrazzoli. Este embutido se elabora con carnes magras de cerdo unidas a grasa consistente, molidas con una textura fina. Todo se condimenta con sal, granos de pimienta negra partidos, pimienta blanca molida, vino y a veces ajo. La tripa utilizada para embutirlo es natural, un verdadero valor añadido en comparación con las tripas sintéticas tradicionales. Los orígenes del Salame Milano se remontan a la época de los Sforza y los Visconti, cuando la gente obtenía un fuerte aporte nutritivo de la carne de cerdo. Recibió su nombre de la zona donde nació y donde todavía se produce.
