La historia y la tradición veneciana en la producción del salami se remonta a la época romana. El uso de sazonar la carne de cerdo, tanto la parte magra como la parte grasa noble, y luego dejarla curar en las bodegas es una técnica que continúa con las evoluciones de los tiempos, pero al final es quizás el embutido que más se mantiene firme en las posiciones de los orígenes. La familia Roncolato lo produce a partir de sus cerdos criados en el municipio de Roncà. Un producto por el cual La Casara ha ganado numerosas competencias provinciales y regionales.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
La historia y la tradición veneciana en la producción del salami se remonta a la época romana. El uso de sazonar la carne de cerdo, tanto la parte magra como la parte grasa noble, y luego dejarla curar en las bodegas es una técnica que continúa con las evoluciones de los tiempos, pero al final es quizás el embutido que más se mantiene firme en las posiciones de los orígenes. La familia Roncolato lo produce a partir de sus cerdos criados en el municipio de Roncà. Un producto por el cual La Casara ha ganado numerosas competencias provinciales y regionales.
