El Tastasale de la Carnicería Fratton se obtiene de carne de cerdo padano 100% y es casi totalmente libre de nitritos y nitratos. El ingrediente que hace que este Tastasale sea tan especial y único en sabor y aroma es el ajo silvestre, una hierba aromática poco común pero que, utilizada en lugar del ajo más común, confiere a la carne una aromaticidad compleja y totalmente característica, ¡inigualable! Para quienes no lo sepan, el Tastasale es esencialmente una mezcla de carne de cerdo picada y sazonada generalmente con sal y pimienta negra. Producto típico de la cocina veneciana, en dialecto veneciano su nombre, Tastasal, significa literalmente "Tasta" es decir, "prueba" el "sal", por lo tanto la sal, llamado así porque originalmente consistía en una mezcla de salchichón que las amas de casa en el campo probaban antes de preparar los embutidos propiamente dichos. El Tastasale ofrecido por la Carnicería Fratton se elabora con su receta especial que se ha transmitido durante 4 generaciones y luego se envasa al vacío. Su consistencia es quebradiza, presenta una textura bastante gruesa, perfecta para desmenuzar a mano y utilizarla en numerosas preparaciones en la cocina. Su sabor es decidido e intenso, y gracias a las especias contenidas en su interior y a la carne de cerdo, es perfecto para preparar los platos típicos de la tradición veneciana y en particular de la cocina veronesa.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Tastasale de la Carnicería Fratton se obtiene de carne de cerdo padano 100% y es casi totalmente libre de nitritos y nitratos. El ingrediente que hace que este Tastasale sea tan especial y único en sabor y aroma es el ajo silvestre, una hierba aromática poco común pero que, utilizada en lugar del ajo más común, confiere a la carne una aromaticidad compleja y totalmente característica, ¡inigualable! Para quienes no lo sepan, el Tastasale es esencialmente una mezcla de carne de cerdo picada y sazonada generalmente con sal y pimienta negra. Producto típico de la cocina veneciana, en dialecto veneciano su nombre, Tastasal, significa literalmente "Tasta" es decir, "prueba" el "sal", por lo tanto la sal, llamado así porque originalmente consistía en una mezcla de salchichón que las amas de casa en el campo probaban antes de preparar los embutidos propiamente dichos. El Tastasale ofrecido por la Carnicería Fratton se elabora con su receta especial que se ha transmitido durante 4 generaciones y luego se envasa al vacío. Su consistencia es quebradiza, presenta una textura bastante gruesa, perfecta para desmenuzar a mano y utilizarla en numerosas preparaciones en la cocina. Su sabor es decidido e intenso, y gracias a las especias contenidas en su interior y a la carne de cerdo, es perfecto para preparar los platos típicos de la tradición veneciana y en particular de la cocina veronesa.
