El Tastasale de la Carnicería Fratton se obtiene de carne de cerdo padano 100% y es casi totalmente libre de nitritos y nitratos. El ingrediente que hace que este Tastasale sea tan especial y único en sabor y aroma es el ajo de oso, una hierba aromática poco común que, utilizada en lugar del ajo común, le da a la carne una aromaticidad compleja y muy característica. Para quien no lo sepa, el Tastasale es esencialmente una mezcla de carne de cerdo molida y sazonada generalmente con sal y pimienta negra. Producto típico de la cocina veneciana, en dialecto veneciano su nombre Tastasal significa literalmente "Prueba" o "Prueba la sal", llamado así porque originalmente consistía en una mezcla de salami que las amas de casa en el campo probaban antes de preparar los embutidos propiamente dichos. El Tastasale ofrecido por la Carnicería Fratton se elabora con su receta especial que se ha transmitido durante 4 generaciones y se envasa al vacío. Su consistencia es quebradiza, presenta una textura bastante gruesa, perfecta para desmenuzar a mano y usar en numerosas preparaciones culinarias. Su sabor es decidido, intenso y gracias a las especias contenidas en su interior y a la carne de cerdo, es perfecto para preparar los platos típicos de la tradición veneciana y en particular de la cocina veronesa.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
El Tastasale de la Carnicería Fratton se obtiene de carne de cerdo padano 100% y es casi totalmente libre de nitritos y nitratos. El ingrediente que hace que este Tastasale sea tan especial y único en sabor y aroma es el ajo de oso, una hierba aromática poco común que, utilizada en lugar del ajo común, le da a la carne una aromaticidad compleja y muy característica. Para quien no lo sepa, el Tastasale es esencialmente una mezcla de carne de cerdo molida y sazonada generalmente con sal y pimienta negra. Producto típico de la cocina veneciana, en dialecto veneciano su nombre Tastasal significa literalmente "Prueba" o "Prueba la sal", llamado así porque originalmente consistía en una mezcla de salami que las amas de casa en el campo probaban antes de preparar los embutidos propiamente dichos. El Tastasale ofrecido por la Carnicería Fratton se elabora con su receta especial que se ha transmitido durante 4 generaciones y se envasa al vacío. Su consistencia es quebradiza, presenta una textura bastante gruesa, perfecta para desmenuzar a mano y usar en numerosas preparaciones culinarias. Su sabor es decidido, intenso y gracias a las especias contenidas en su interior y a la carne de cerdo, es perfecto para preparar los platos típicos de la tradición veneciana y en particular de la cocina veronesa.
