Mixer finement les savoiardi.
Verser dans un bol le mascarpone, le sucre glace, le café refroidi et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène et sans grumeaux.
Ajouter les savoiardi hachés et mélanger d'abord avec une spatule, puis avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le cacao amer.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Déguster selon votre goût.
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Parfaits pour accompagner une soirée devant la télévision ou comme dessert pour les invités.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 379,11 |
| Glucides (g) | 31,3 |
| dont sucres (g) | 19,64 |
| Lipides (g) | 25,93 |
| dont saturés (g) | 14,9 |
| Protéines (g) | 6,73 |
| Fibres (g) | 0,63 |
| Vente (g) | 0,07 |
