Délicieuses truffes au goût de tiramisu, parfaites pour une soirée relaxante ou une occasion spéciale.
Mixer finement les biscuits à la cuillère dans un mixeur.
Verser dans un bol le mascarpone, le sucre glace, le café refroidi et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène et sans grumeaux.
Ajouter les biscuits à la cuillère mixés et mélanger d'abord avec une spatule, puis avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le cacao amer.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Déguster à volonté.
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Parfaites pour accompagner une soirée devant la télé ou comme dessert pour les invités.
Italia, Lazio
