Un plat classique de la Ligurie, simple et parfumé. Les fusilli retiennent parfaitement le pesto, qui avec son arôme intense de basilic et la saveur délicate des pignons apporte à table toute la véritable saveur de la cuisine italienne. Un premier plat rapide mais élégant, idéal pour toute occasion.
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et faites cuire les fusilli al dente en suivant les temps indiqués sur l'emballage.
Égouttez les pâtes en réservant une louche d'eau de cuisson.
Transférez les fusilli dans une poêle ou un grand saladier et mélangez-les avec le pesto à la genovese. Ajoutez un peu de l'eau de cuisson si nécessaire pour rendre l'assaisonnement plus crémeux et enveloppant.
Transférez dans des assiettes, ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge à cru et terminez avec quelques feuilles de basilic frais.
Servez immédiatement, bien chaud.
Casserole
Poêle ou grand saladier
Louche
Un plat rapide, aromatique et coloré, qui apporte à table la véritable saveur de la Ligurie et de la cuisine italienne traditionnelle.
Italy, Liguria
| Énergie (kcal) | 400,89 |
| Glucides (g) | 51,71 |
| dont sucres (g) | 1,77 |
| Lipides (g) | 16,36 |
| dont saturés (g) | 0,13 |
| Protéines (g) | 14,92 |
| Fibres (g) | 1,67 |
