Les lasagnes à la bolognaise sont l'un des plats emblématiques de la cuisine italienne : des couches de pâtes aux œufs, un ragù riche et une béchamel crémeuse se combinent pour créer un plat succulent et réconfortant.
Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat légèrement huilé, étalez une première fine couche de ragù et de béchamel.
Disposez les feuilles de lasagne sèches. Ajoutez une couche de ragù, une couche de béchamel et une pincée de parmesan râpé.
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par ragù, béchamel et parmesan.
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et gratinée. Sortez du four, laissez reposer quelques minutes et servez bien chaud.
Plat à four
Louche
Vin en accord
Assiette prête
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un contenant hermétique. Elles peuvent être congelées par portions jusqu'à 3 mois ; décongeler et réchauffer au four avant de servir.
Italy
| Énergie (kcal) | 102,4 |
| Glucides (g) | 3,16 |
| dont sucres (g) | 1,3 |
| Lipides (g) | 6,91 |
| dont saturés (g) | 2,48 |
| Protéines (g) | 6,95 |
| Fibres (g) | 0,09 |
| Vente (g) | 0,09 |
