Le ragù à la bolognaise est l'un des symboles les plus appréciés de la cuisine italienne. Né à Bologne, il est préparé avec une cuisson lente de viande, de tomates et d'aromates qui lui donnent un parfum unique. Avec la sauce à la bolognaise prête, vous pourrez apporter à table toute la saveur de la tradition en quelques minutes, sans renoncer à l'authenticité.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les spaghetti al dente en suivant les indications sur l'emballage.
Pendant ce temps, ouvrez le bocal de sauce au ragù bolognaise prête.
Une fois les pâtes égouttées, versez-les directement dans la poêle avec le ragù.
Ajoutez une louche de l'eau de cuisson des pâtes : cette petite astuce rend la sauce plus crémeuse et enveloppante.
Mélangez bien les spaghetti jusqu'à ce que la sauce soit uniformément intégrée.
Dressez et complétez avec une généreuse râpé de fromage, un bon filet d'huile d'olive extra vierge à cru et quelques feuilles de basilic.
Casserole
Poêle
Passoire
Louche
Râpe
Prêts à servir : un plat authentique, riche de tradition italienne, parfait à partager en famille ou entre amis.
Italy, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 227,33 |
| Glucides (g) | 48,47 |
| dont sucres (g) | 1,47 |
| Lipides (g) | 0,8 |
| dont saturés (g) | 0,13 |
| Protéines (g) | 9 |
| Fibres (g) | 1,13 |
