Houmous colorés

Name: Houmous colorés
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unité Gressins complets avec Shiitake aux graines de courge et de tournesol; 2 unités Betteraves rouges précuites; 200 g Épinards; q.b. Ail; 200 g Courge; 500 g Pois chiches frais ou en conserve; q.b. Huile d'olive extra vierge; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Jus de citron; q.b. Graines de chia; q.b. Graines de sésame; q.b. Persil

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Catégorie: Entrées

Houmous colorés avec betterave, épinards et courge, accompagnés de gressins complets avec Shiitake aux graines de courge et de tournesol.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Gressins complets avec shiitake aux graines de courge et de tournesol1unité
Betteraves rouges précuites2unités
Épinards200g
Ailq.b.
Courge200g
Pois chiches frais ou en conserve500g
Huile d'olive extra viergeq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.
Jus de citronq.b.
Graines de chiaq.b.
Graines de sésameq.b.
Persilq.b.

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Coupez les betteraves en morceaux, mettez-les dans le mixeur avec 220g de pois chiches, une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajoutez du jus de citron et mélangez.
ÉTAPE 2 DE 4
Pour le houmous d'épinards, mettez dans le mixeur les épinards avec 220g de pois chiches, de l'ail, de l'huile, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez du jus de citron et mélangez.
ÉTAPE 3 DE 4
Coupez la courge en cubes et faites-la cuire au four à 200° pendant 15 minutes. Mixez la courge avec les pois chiches restants, du persil, de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre. Ajoutez du jus de citron et mélangez.
ÉTAPE 4 DE 4
Servez les houmous dans des petits bols séparés, en décorant avec des graines de chia, de sésame et du persil. Accompagnez avec les gressins complets.

Suggestions

Gressins
Gressins
Gressins

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur

Autres informations

Recette idéale pour des entrées colorées et saines.

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	197,42
Glucides (g)	29,68
dont sucres (g)	2,87
Lipides (g)	2,99
dont saturés (g)	0,48
Protéines (g)	11,18
Fibres (g)	7,15
Vente (g)	0,1

Protéines
11,18g·22%
Glucides
29,68g·58%
Graisses
2,99g·6%
Fibres
7,15g·14%